אבקת אלפא GPCהוא חומר מסיס במים שמסיר שתי חומצות שומן מהמחשב הפוספוליפיד הראשי (פוספטידילכולין) המהווה את קרום התא. במקור היה קיים באופן נרחב באורגניזמים, זהו אחד ממרכיבי הגוף הקיימים בחלב אם ובנוזלי גוף. בשנים האחרונות, מחקרים בתעשיית המזון הראו כי PC בלציטין פולי סויה יכול לשמש כחומר גלם להסרת חומצות שומן במבנה (דיאצילציה) Get GPCs. בעדכון של סיווג המזון והתרופות ב-2009, -GPC (sn-glycero-3-phosphocholine) הוגדר כמזון.
Alpha GPC, CAS NO.28319-77-9 הוא נוזל שקוף חסר צבע או מוצק שעווה לבן, קל לספוג לחות ומסיס במים. מסיס בכלורופורם, אתר נפט, בנזן, אתנול ואתר. בלתי מסיס באציטון. למזון בריאות המוח. היתרונות שלו הם מניעת מחסור בכולין, הגדלת נוירוטרנסמיטורים וקידום הפרשת הורמון ממריץ גדילה. למרות שביצים וביצים גדולות מכילות כולין, GPC נספג מהר יותר ומומר לכולין ביתר קלות ויעילה בבליעה בצורת GPC מאשר דרך מערכת הפורטל. ו-GPC הוא אחד מחמשת הסוגים הבודדים שיכולים לעבור דרך מחסום הדם-מוח, כך שהוא יכול להפוך במהירות מכולין לאצטילכולין. ניסויים קליניים הראו כי GPC הוא גם חומר תזונתי בעל ערך המשפר את תפקוד המוח אצל מבוגרים צעירים בריאים. אושר כי הוא משפר ריכוז, זכירת מילים וזיכרון עבודה, וגם העקומה האופיינית של גלי המוח נמצאה משופרת.
GPC יכול להפחית את המראה של גל Xu (Delta, גל δ) שאופייני להזדקנות או ירידה בתפקוד המוח. מחקרים אחרונים הראו כי ריכוזים נמוכים של GPC בזרע קשורים לאי פוריות בגברים. GPC ממלא גם תפקיד חשוב בגדילה ושחייה של זרע.
