פלבנואידים הם סוג של מטבוליטים משניים המיוצרים על ידי צמחים בתהליך הברירה הטבעית לטווח ארוך, ושייכים לפוליפנולים. הפלבנואידים המוקדמים ביותר שהתגלו הם צהובים או צהובים בהיר, ולכן הם נקראים פלבנואידים. פלבונואידים, הנמצאים באופן נרחב בשורשים, בגבעולים, בעלים, בפרחים ובפירות של צמחים גבוהים יותר, הם אחת מתת הקבוצות החשובות של הפלבנואידים, כולל לוטאולין, אפיג'נין והדרים. בנוסף, הפלבנואידים כוללים בעיקר קאמפרול, קוורצטין, מיריצין, פיסטין וכו'.
"פלבנואידים" הם מוקד מחקר ופיתוח בתחום מוצרי התזונה והרפואה בבית ומחוץ. לתרכובות אלו יתרונות יישום ברורים במערכת הצמחים של הרפואה הסינית המסורתית, וכיוון היישום של רכיבים קשורים הוא גם רחב מאוד, כולל נוסחת עור, דלקת, חסינות ומוצרים אחרים. על פי נתוני שוק שפורסמו על ידי InsightSLICE, עד שנת 2031, נתח השוק של הפלבנואידים העולמי צפוי להגיע לשיעור צמיחה שנתי מורכב של 5.5 אחוזים, וגודל השוק יגיע ל-1.45 מיליארד דולר אמריקאי.
1.Kaempferol הופכת למניה הפוטנציאלית הבאה
קאמפרולהוא פלבנואיד המצוי בעיקר בירקות, פירות וקטניות כגון קייל, תפוחים, ענבים, ברוקולי, שעועית, תה ותרד.
על פי המוצרים הסופיים של קאמפרול, הוא מחולק בעיקר לדרגת מזון, דרגת תרופות ופלחי שוק אחרים, ודרגת תרופות מהווה כיום חלק ניכר.
על פי נתונים שפורסמו על ידי Global Market Insights, 98 אחוז מהביקוש בשוק לקאמפרול בארצות הברית מגיע מתעשיית התרופות, ומזון ומשקאות פונקציונליים, תוספי תזונה וקרמי יופי מקומיים הופכים לכיווני פיתוח חדשים.
בתעשיית תוספי התזונה, קאמפרול משמש בעיקר בתכשירי תמיכה חיסונית ודלקת, ויש לו יישומים פוטנציאליים בתחומי בריאות אחרים.
לשוק העולמי לקאמפרול יש פוטנציאל גדול, כאשר המרכיב מייצג כיום שוק מוצרי צריכה עולמי של 5.7 מיליארד דולר.
יחד עם זאת, המרכיב גם מונע קלקול של מזונות עשירים בחומרי הזנה עתירי אנרגיה, מה שהופך אותו לחומר משמר נוגד חמצון מהדור החדש ליישומי מזון או קוסמטיקה ספציפיים.
בנוסף, המרכיב עשוי לשמש אפילו בחקלאות, שבה חוקרים ערכו מחקר אינטנסיבי בשנת 2020 כחומר ידידותי לסביבה להגנת הצומח, והיישומים הפוטנציאליים מגוונים ומתרחבים הרבה מעבר לתוספי תזונה, מזון ומרכיבי טיפוח אישי.
2"חדשנות" של טכנולוגיית הייצור
כיום, הספקים העולמיים של kaempferol כוללים את Merck Millipore, AppliChem, INDOFINE ו-TCI Chemicals ועוד. תהליך הייצור העיקרי הוא בעיקר סינתזה כימית. מדווח כי רוב הקאמפרול המסונתז כימית מתחיל מחומצה הידרוקסי-בנזואית, שהיא המבשר של הקאמפרול. חומצה הידרוקסיבנזואית מופקת בעיקר מפנול ופחמן דו חמצני, שניהם כימיקלים המופקים מנפט ומדלקים מאובנים אחרים.
ככל שהצרכנים שמים לב למוצרים טבעיים ובריאים, כיצד לייצר חומרי גלם בתהליך טבעי וידידותי יותר לסביבה הפך לבעיה שארגונים צריכים לפתור.
בסוף 2021, חברת הביוטק הדנית Biosyntia וחברת הביוטק הלבנה הצרפתית Lantana Bio חתמו על הסכם רישוי שייצור פלטפורמה טכנולוגית חדשה. על פי ההסכם בין שתי החברות, שתי החברות יפתחו תהליך ייצור בר-קיימא יותר של פלבנואידים באמצעות טכנולוגיית תסיסה, וביוסינטיה תהיה אחראית על ייצור ומסחור של חומרי גלם. חומר הגלם המסחרי הראשון הוא קאמפרול.
זמן לא רב לאחר שיווק חומר הגלם הזה, השיקה קונאגן בארה"ב גם קאמפרול שמקורו בטכנולוגיית תסיסה בתחילת 2022. הוא מתחיל בסוכר המופק מצמחים ועובר תסיסה מיקרוביאלית בתהליך מיוחד. מיקרואורגניזמים משמשים עם אורגניזמים אחרים. בשל אותן תכונות ביולוגיות הממירות באופן טבעי סוכר לקאמפרול, התהליך כולו נמנע משימוש בנגזרות של דלק מאובנים. יחד עם זאת, תסיסה מדויקת היא בת קיימא יותר מאשר שימוש במוצרים שמקורם בפטרוכימיקלים וממקורות צמחיים.
3. עם טכנולוגיית תסיסה, Biosyntia מציגה שוק "חדש".
על מנת להמשיך ולקדם את היישום החדשני של טכנולוגיית התסיסה בחומרי גלם תזונתיים, ביוסינטיה וקבוצת Wacker הגרמנית הודיעו בתחילת 2022 כי חתמו על חוזה לפיתוח תהליך ייצור בקנה מידה גדול לביוטין שמקורו בתסיסה. שיתוף הפעולה ארוך הטווח נועד להפוך ביוטין מבוסס תסיסה זמין ליישומי מוצרים קשורים, לרבות מזון ומשקאות, תזונת תינוקות, תוספי מזון, מזון לחיות מחמד, מזון לבעלי חיים, תרופות וקוסמטיקה.
פלטפורמת הטכנולוגיה המיקרוביאלית הקניינית של Biosyntia בונה צינור מרכיבים פעילים שצומח במהירות עבור תעשיות היופי והתזונה, ו-WACKER מביאה מומחיות בפיתוח תהליכים ביוטכנולוגיים ותסיסה בקנה מידה תעשייתי לשיתוף הפעולה. גודל שוק הביוטין העולמי צפוי להגיע ל-376 מיליון דולר בשנת 2026, והביוטין הזמין כיום בשוק מיוצר באופן סינתטי מפטרוכימיקלים שאינם מתחדשים.
נכון לעכשיו, שוק התמציות הבוטניות העולמי שווה מיליארדי אירו והוא צומח במהירות בקצב שנתי של 9 אחוזים. טכנולוגיית התסיסה מועילה יותר ביצירת מרכיבים צמחיים ברי קיימא וטבעיים המועילים לבריאות הצרכנים. לתהליך הייצור שלו יש "טביעת רגל סביבתית נמוכה משמעותית" מיצרנים מתחרים.
הפעם, הפלטפורמה הטכנולוגית החדשה שהקימה Biosyntia תפתח אלפי פלבנואידים שקשה כיום לייצר בייצור בר קיימא בקנה מידה גדול. באמצעות פיתוח ויישום של תהליכי ביולוגיים קנייניים, ניתן לספק באופן תחרותי לעסקים ולצרכנים אלטרנטיבה טבעית ובת קיימא יותר למרכיבים הנפוצים בניסוחים התזונתיים של ימינו.
עבור Kaempferol, אם אתה מעוניין בו, מוזמן ליצור קשר באמצעות דואר אלקטרוני:info@lonierherb.comאו Whatsapp/Wechat:86-17702909819
