קייל הוא צמח שמקורו באזור הים התיכון. ניתן לאתר את ההיסטוריה של גידול הקייל ליוון העתיקה. אבל באותה תקופה, קייל לא נאכל, אלא הוצג כצמח נוי. הסיבה לכך היא שלמרות שהוא אכיל, יש לו טעם מחוספס, מעט מר. עם זאת, עם-מחקר מעמיק של קייל, מדענים מצאו כי קייל הוא ירק עם תזונה מעולה. צריכה קבועה יכולה לשחק תפקיד בירידה במשקל, שיפור עצירות ואף מניעת סרטן. כתוצאה מכך, הוא סחף את העולם המערבי במהירות הבזק. במקביל, גם הקייל עשה את דרכו לסין. מיצי ירקות עם מרכיבי קייל, שברי קייל וצ'יפס אפוי, ואת מנת הבסיס בסלטים קלים קייל נמצא בעוד ועוד מקומות. אז למה קייל הוא מזון על?
1. עשיר בחומרי הזנה
אבקת עלי קיילעשיר בויטמינים VC, VA, VK, B1, B2, B3, ברזל, זרחן, סידן וחומרים נוספים. יחד עם זאת, הוא מכיל מעט מאוד שומן, שחלק גדול ממנו הוא חומצות שומן אומגה-3, והוא ידוע כמזון דל-קלוריות ועתיר תזונתי.
2. נוגד חמצון
כמו שאר ירקות עלים ירוקים, הוא עשיר בנוגדי חמצון. זה כולל בטא-קרוטן, VC ופלבנואידים ופוליפנולים שונים. יכול להגן על הלב, להוריד לחץ דם, השפעות אנטי-דלקתיות, אנטי-ויראליות, נוגדות דיכאון ואנטי-סרטניות.
3. מקור מצוין של VC
תכולת ה-VC (נוגד חמצון מסיס במים-) גבוהה מרוב הירקות האחרים, בערך פי 4.5 מתרד.
4. הורדת כולסטרול
הוא מכיל חומרים הקושרים חומצות מרה ומורידים את רמות הכולסטרול בגוף, עוזרים להפחית את הכולסטרול ואת הסיכון למחלות לב.
5. עשיר בויטמין K1
זהו אחד המקורות הטובים ביותר של ויטמין K1 בעולם, ומנה של קייל מכילה כמעט פי 7 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמין K.
6. עשיר בחומרים נוגדי-סרטן
מחקרים מראים כי ירקות ממשפחת המצליבים עשויים להפחית משמעותית את הסיכון למספר סוגים של סרטן. הסולפורפאן ואינדול 3-קרבינול הכלולים בקייל יכולים לעזור להילחם בסרטן.
7. עשיר בבטא-גזר
הוא עשיר בבטא-קרוטן (נוגד חמצון), שהגוף ממיר ל-VA.
8. עשיר במינרלים
זהו מקור טוב לסידן צמחי, והוא גם עשיר במגנזיום ואשלגן. זה חשוב מאוד לבריאות העצם, מניעת סוכרת מסוג 2 ומחלות לב וייצוב לחץ הדם.
9. עשיר בלוטאין וזאקסנטין
הוא עשיר בלוטאין וזאקסנטין, חומרים מזינים רבי עוצמה להגנה על העיניים.
למידע נוסף שלאבקת עלי קייל, אנא צור קשר ושאל אותנו באופן מיידי.
אימייל:info@lonierherb.comWhatsapp/Wechat: פלוס 86-18189137076
